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Das kompakte japanische Kochmesser aus der ZWILLING TAKUMI Serie ist die ideale Wahl, wenn Sie ein handliches Premiummesser suchen. Sowohl qualitativ als auch optisch sind die kompakten Kochmesser aus Japan eine gute Wahl. Eine echte Investition, die Ihren hohen Ansprüchen an Qualität, Haltbarkeit und Design gerecht wird.
Eine Dimension, die einmal mehr das vereint, was bei ZWILLING seit jeher Hand in Hand geht: japanische Handwerkskunst und deutsche Ingenieurskunst. Beim TAKUMI-Kochmesser wird daraus eine Einheit und das Ergebnis ist ein kompaktes Kochmesser, das auf einer Länge von nur 14 cm allerlei tolle Eigenschaften vereint.
In der ultrascharfen, 14 cm langen Klinge stecken 100 Lagen des Premium-Stahls und ein FC 63-Kern. Der sehr schlanke Honbazuke-Schliff, der von japanischen Meisterhandwerkern entwickelt wurde, ermöglicht ein äußerst präzises Schneiden am Schneidebrett oder bei Schälarbeiten. Das japanische Compact-Kochmesser hat eine ausgezeichnete Härte von 63 HRC. Abgerundet wird die Klinge durch ihre anmutige Optik mit Damastmuster und edlem Micarta-Griff.